Atelier de cuisine japonaise

Je serais intéressée par vos cours de cuisine, sur Programme 2008-2009

Marielle — Tue, 30 Sep 2008 11:39:44 GMT

Je serais intéressée par vos cours de cuisine, comment faut il procéder ? faut il s'inscrire d'avance ? merci de bien vouloir me renseigner.

remerciements sur Japon 2007

Claudie — Tue, 04 Dec 2007 07:54:50 GMT

merci Fumi de nous faire partager une partie de la vie au Japon.
Les photos sont superbes. claudie

Horaires sur Une belle boutique japonaise

Sanchez — Wed, 12 Sep 2007 14:56:59 GMT

Merci pour l'annonce de l'ouverture du Comptoir du japon à Dijon.
Mais les horaires d'ouverture de la boutique ont changé : le matin de 10h à 12h30 et l'après-midi de 14h à 19h. Le Samedi, ouverture non stop de 9h à 19 h. Merci. P. Sanchez

atelier du 03/02/07 sur Ateliers de cuisine japonaise à Dijon

Claudie — Sun, 04 Feb 2007 10:47:26 GMT

L'atelier a eu lieu à mon domicile.
Ce fut vraiment un grand moment de plaisir partagé. Fumi,très organisée, nous a initiés avec patience et raffinement à la cuisine japonaise. La table dressée par Fumi était superbe, avec toujours bcp de raffinement (nappe,sets,bols à thé, ikébana, baguettes..) Nous avons aimé les sushis au concombre, omelette et shitaké ; la soupe aux navets avec des parfums très légers de Miso et Dashi ; la salade de bulots aux poireaux aux saveurs subtiles de saké, vinaigre et moutarde japonaise ; les graines de soja et les pousses de bambous et carottes coupées finement. Avec 2 thés vert différents et des petits gâteaux délicieux faits par Fumi. Le tout fut fort apprécié. Nous avons pris le temps de déguster, savourer. Le repas s'est prolongé dans l'après-midi et les échanges furent très animés : un ami ayant vécu au Japon. Que de souvenirs !! Chacun est reparti avec des senteurs et saveurs exotiques plein la tête en promettant de se retrouver. Merci et bravo Fumi Claudie